盛岡市・滝沢市・矢巾町・紫波町のデリバリー・テイクアウト・宅配弁当なら盛岡グランドホテルにお任せ!

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盛岡グランドホテル弁当のこだわり

1. 調理のこだわり


調理のこだわり

長年賓客をもてなしてきたシェフが作るからこそ、その技術はお弁当づくりにも活かされています。
 
丁寧な仕込みと、素材本来の美味しさを100%活かすための調理方法で、一品一品を手間暇かけて調理しております。
食材に合わせたオリジナルのソースやたれも、伝統ホテルの調理技術の見せ所。ホテルクオリティをお弁当でも味わって頂けます。

2. メニューのこだわり


メニューのこだわり

“盛岡グランドホテルのお料理を食べたい”と楽しみにして下さるお客様に、ご家庭でも気軽に召し上がって頂けるようなお弁当をご用意しております。
 
もちろん、お祝い事や特別な日の食卓にぴったりの華やかなお弁当やオードブルも。様々なシーンで盛岡グランドホテルのお弁当を選んで頂けるよう、バリエーションは豊富にご用意しております。
 
その時期に一番おいしい食材をおいしく調理してお届けできるよう、季節の食材をふんだんに取り入れた日替わりメニューも日々考案しています。お弁当のふたを開けた瞬間から目で見て楽しい、食べて美味しいお弁当づくりを追及しています。

3. 食材のこだわり


食材のこだわり

地産地消に取り組み、料理長自らが厳選したこだわりの食材を使用しています。
 
野菜は、盛岡太田で“多種目少量”にこだわり農作物を育てている生産者から仕入れた旬のものを。ステーキやハンバーグに使用する肉は、良質な稲わらや水のきれいな大地で育った干草や穀類を飼料として飼育された良質な肉質の県産牛。お米は、粘り・甘み・ツヤ・うま味・香りのトータルバランスに優れたやさしい味わいの「ひとめぼれ」を使用しています。
 
美味しさや安全性だけでなく生産者がどれだけ思いを込めて育てているかなど、背景も大切にして仕入れをしています。
生産者から採れたての食材を直接仕入れる事で実現できた、旬の食材の“本当のうまみ”を堪能して頂けます。

 
 
 
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